Ô toi, belle, douce et délicieuse. Oui, toi qui as tous ces parfums et tous ces pépins. Sur un chemin pleins d'embûches, tu surgis ô jolie Bûche. Glacé comme au pôle nord ou tiède comme en Europe tu es là pâtisserie tant vénéré de Noël. Tant de mot pour te décrire. Sucrée avec des cerises bien séchées, fariné avec des fraise bien fraîches ou bien chocolater avec un chocolat bien chaud. Bref, pour le plaisir des petits et des grands. Décoré de plein de petit morceau croquant, en statue de marbre ou de chocolat. Fraise, framboise, cerise les classiques. Mais n'oublions pas les dérives, passion, mangue, ananas. Quelque fois un cœur de magma caramélisé apparaît suite au coup de couteau indicans le début du grand plaisir.
Maintenant, dégustons cette bûche seul ou avec les convives.