19- La chambre froide

— Chef Cesbon ! Vous vouliez me voir ?

— Oui, Alexis. C’est urgent.

— Je vous écoute, Chef.

— J’ai besoin que tu ailles me chercher quelque chose. Quelque chose dans la chambre froide.

— Que voulez-vous, Chef ?

— La chambre froide a besoin de rangement. Une fois rangée, tu me prends le morceau de viande de ton choix. Je te laisse carte blanche pour aller avec la sauce aux brocolis.

— Vous ne vouliez pas faire une purée ?

— Surtout pas ! Ce sera une sauce, pas une purée. Surtout pas une purée… Surtout pas…

— Vous allez bien, Chef ? Je vous sens un peu anxieux…

— J’irai mieux quand tu auras mis de l’ordre dans la chambre froide et que j’aurais la viande qui se marie bien avec ma sauce. Je compte sur toi, Alexis.

— Vous savez que vous pouvez compter sur moi, Chef.

— J’attends de le voir pour le croire.

— Mais… Vous voulez vraiment que je fasse ce rangement maintenant ? Quelques minutes avant le début de la Broccoli Party ? Je serai peut-être plus utile en salle. Le rangement peut attendre. Par contre… J’ai ma petite idée sur le morceau de viande qu’il vous faut. Je suis honoré d’être celui qui détermine l’un des plats de votre menu. Merci, Chef !

— Tu dois te rendre dans la chambre froide. Les morceaux de viande vers le fond sont les meilleurs. Prends tout le temps qu’il te faut. Il est vital que tu y ailles. Tu n’as pas idée de l’importance de cette mission. C’est une question de vie ou de mort…